Pizza z kalafiora – post dr Dąbrowskiej

16 maja 2018

pizza z kalafiora - post dr Dąbrowskiej

Pizza z kalafiora – post dr Dąbrowskiej

Przychodzę do Was z przepisem na postną pizzę z kalafiora. Nie będę Was czarować że smakuje jak prawdziwa pizza. Nie jest krucha i chrupiąca, nie ciągnie się na niej ser. Jednak dla tych wygłodniałych i zdesperowanych na poście dr Dąbrowskiej powinna dać radę jako dobry substytut pizzy. Przynajmniej wizualny, a uwierzcie mi możliwość zjedzenia czegoś tak bardzo przypominającego pizze na poście Dąbrowskiej to jest coś. Ja przynajmniej mocno się tą pizza jarałam i dawała mi na tyle inny smak od tego wszystkiego co jadłam, że byłam nią usatysfakcjonowana. Choć jak widać na zdjęciach nawet nie odchodziła gładko od papieru do pieczenia tak jak to bywa z tradycyjną pizzą. W 5 i 6 tygodniu postu dr Dąbrowskiej robiłam tą pizzę kilka razy i za każdym razem oblizywałam palce z zachwytu.

 

pizza z kalafiora - post dr Dąbrowskiej

Pizza z kalafiora – post dr Dąbrowskiej. Składniki

Spód do pizzy z kalafiora:

  • 1 kalafior
  • 1 posiekana cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • odrobina soli

Sos do pizzy z kalafiora:

  • 1 szklanka przecieru z pomidorów
  • odrobina soli
  • zioła prowansalskie
  • 1 wyciśnięty ząbek czosnku

Składniki na wierzch:

  • 1 pomidor
  • garść rukoli
  • i cokolwiek innego co wam pasuje, a jednoczesnie jest dozwolone na diecie np cukinia czy szparagi

 

Przygotowanie pizzy z kalafiora:

  1. Kalafiora dzielimy na pół.
  2. Jedną połowę lekko podgotowujemy na wodzie, a drugą surową wrzucamy do blendera.
  3. Podgotowaną pierwszą połowę kalafiora również wrzucamy do blendera wraz z pozostałymi składnikami i miksujemy na względnie gładką masę (ale nie taką idealnie gładką).
  4. Gotową masę wykładamy łyżką na papier do pieczenia i formujemy kształt pizzy.
  5. Wrzucamy do piekarnika z termoobiegiem na 180 stopni C na około 30 minut.
  6. W międzyczasie przygotowujemy sos do pizzy poprzez wymieszanie ze sobą składników.
  7. Jak pizza się osuszy i zarumieni w piekarniku to wyciągamy ją i smarujemy przygotowanym sosem plus dorzucamy ewentualne dodatki.
  8. Wkładamy ponownie do piekarnika na kolejne 10 -15 minut.
  9. Kiedy pizza wygląda na gotową wyciągamy z piekarnika, posypujemy rukolą i gotowe.

Smacznego!

 

Przepis jak każdy inny na tym blogu jest oczywiście wegański/roślinny. Więcej przepisów znajdziesz tutaj.

 

Dzięki za wizytę i do zobaczenia ponownie.

 Chcesz być na bieżąco? Obserwuj mnie na Facebooku,  Instagramie  i InstaStories.

 

 

Monika

You Might Also Like