Herbata z imbiru i kurkumy. Mój sposób na lepszą odporność

22 marca 2018

Herbata z imbiru i kurkumy
Dlaczego herbata z imbiru i kurkumy?

Już od dawna jest głośno o wspaniałych właściwościach imbiru, czy kurkumy. Wystarczy chwilę pogooglować w sieci, żeby zobaczyć, ile cudownych przypisuje się tym korzeniom. Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, czy nawet działanie antyoksydacyjne, a imbir łagodzi mdłości, działa przeciwzapalnie, dba o jamę ustną, wpływa na poprawę odporności i wiele więcej. Zalecane jest dodawanie świeżego imbiru czy kurkumy do potraw, soków a nawet robienie z nich herbat.

Jak to się u mnie zaczęło? Co zyskałam dzięki herbacie z kurkumy i imbiru?

O herbatkach z imbiru słyszałam długo tak jak i o ich magicznych właściwościach, ale jakoś nie mogłam się przekonać. Przyznaję, że imbir mnie odpychał. Dopiero tej zimy zupełnie przypadkiem zrobiłam sobie taką herbatkę i przepadłam. Od tamtego czasu piję nałogowo herbatki z imbiru, herbatki z kurkumy, herbatki z imbiru i kurkumy, czasami z dodatkiem soku z cytryny. Uważam, że fantastycznie wpływają u mnie na trawienie, wspaniale rozgrzewają, smakują i co najważniejsze… od kiedy je piję nie narzekam na zdrowie. Inni kaszlą, kichają a ja odpukać mam się nieźle. Dzięki nim zapomniałam także o czarnej herbacie. Piję przynajmniej dwie dziennie, choć bywa i tak że potrafię zrobić sobie z pięć takich herbatek. Czasami zaparzam dwukrotnie to samo co mam w kubku. Czasami robię ostrzejsze, czasami delikatne, czasem z dodatkiem cytryny. Każda jest inna w smaku, ale to co je łączy to wspaniałe działanie rozgrzewające, które daje mi kopa do działania. Herbatki z imbiru i kurkumy towarzyszyły mi również w czasie 6 tygodni postu Dąbrowskiej.

Herbata z imbiru i kurkumy. Uniwersalny, błyskawiczny przepis:

Ale jak to świeży imbir? Kurkuma? Jak to obrać? Ile tego wrzucić do kubka? Wrzątkiem potraktować? Już piszę. Te herbatki są absurdalnie proste. Kupujesz świeży korzeń imbiru i/lub kurkumy, obierasz (kurkumę w rękawiczkach, bo strasznie barwi), ścierasz odrobine na tarce lub kroisz na drobne kawałeczki, wrzucasz w dowolnych proporcjach do kubka i zalewasz wrzątkiem. Czekasz jak przestygnie, a później już tylko raczysz się pięknym, głębokim smakiem i czujesz to rozgrzanie od stóp do głów. Do tego wiesz, że robisz coś dobrego dla siebie. Genialne uczucie. Polecam. Proste i piękne.

Jak wzbogacić smak herbaty?

Do każdej z tych herbat po przestudzeniu możemy śmiało dodać cytryny, czy limonki. Można również dosłodzić np. syropem klonowym.

 

Herbata z kurkumy i imbiru. Porady:

#1 Kurkuma bardzo mocno barwi. Najlepiej obchodzić się z nią ostrożnie i w rękawiczkach – inaczej mamy gwarantowane żółte opuszki palców przez kilka dni. Uważajcie również na meble, plastiki i wszystko to co może łatwo złapać kolor od kurkumy.

#2 Przy używaniu świeżego imbiru jak i kurkumy warto używać tarki. Ścieranie korzeni pozwala na lepsze wykorzystanie ich właściwości i oszczędności. Zużyjemy znacznie mniej i uzyskamy intensywniejszy smak. Jeśli nie możemy zetrzeć, postarajmy się chociaż pokroić imbir czy kurkumę na jak najdrobniejsze kawałki. Im drobniej tym lepszy smak.

#3 Dodawajmy cytrynę dopiero po przestudzeniu, tak aby nie pozbawić się jej cennych wartości.

#4 Jeżeli możemy sobie pozwolić to szukajmy imbiru/kurkumy organicznej. U mnie bardzo sprawdza się imbir z Chile, za to unikam tego z Chin.

 

Nie obawiajcie się kurkumy czy imbiru tak jak ja. Nie zwlekajcie i spróbujcie. Warto.

 

Dzięki za wizytę i do zobaczenia ponownie.

 Chcesz być na bieżąco? Obserwuj mnie na Facebooku,  Instagramie  i InstaStories.

 

 

Monika

 

Herbata z imbiru i kurkumy

 

You Might Also Like